O Mistura fica no poético bairro de Itapuã, tem um ambiente rústico, porém sofisticado.
Com projeto de Sidney Quintela, tem um espaço climatizado, amplo e claro, que possui uma adega revestida de madeira e vidro, um expositor com peixes e mariscos frescos. A área externa conta duas varandas confortáveis e ventiladas, uma área recreativa para crianças e um pergolado em eucaliptos para fumantes. É a primeira e única cozinha de Salvador refrigerada com temperatura média de 26 graus.
