Mistura

A cozinha do Mistura vem do mar. Sincera e autêntica, sem subterfúgios, com ingredientes frescos, sempre respeitando o tempo e a natureza.

É o resultado do trabalho do italiano Paolo Alfonsi e da potiguar Andréa Ribeiro, sua esposa, sócia e chef. A fusão da genuína culinária mediterrânea e baiana, eleita, por anos consecutivos, melhor pescado da cidade.

Ao longo destes 18 anos, vários chefes, de diversas nacionalidades, passaram pela cozinha do Mistura – sempre liderados por Andréa – todos têm a mesma opinião: matéria prima impecável, produtos de primeira qualidade e uma cozinha de vanguarda!

Este sucesso pode ser explicado pela divisão de tarefas vivida pelo casal. Enquanto Paolo dedica-se a “pescar”, por todo o litoral, iguarias sempre frescas e variadas, Andréa comanda a cozinha, sempre se aprimorando, fazendo cursos no Brasil e fora. Mantendo assim, seu padrão de qualidade.
Para quem conhece e freqüenta habitualmente, sabe que o Mistura não depende de modismo, holofote ou badalação de mídia. Nossos clientes vêm em busca de seus pratos prediletos e sempre voltam encantados pelas novidades.